En février 1948, 3 familles, Fransoret, Dehu et Cadestin, se ressemblent autour d"un projet commun de production de Champagne. Ils fédèrent alors 29 adhérents sur une superficie de 23ha. Dès lors la maison ne cessera d'investir et de se développer. La maison s'appuie aujourd'hui sur 200 adhérents qui s'attachent à produire le meilleur sur un vignoble de 105ha. Le fruit de cette mobilisation commune porte le nom de Champagne Esterlin. L'Esterlin est une monnaies d'origine anglaise. Elle devient rapidement une monnaie d'échange forte et fiable et rayonna sur l'ensemble de l'Europe au Moyen-âge.