Glosek Gourmet est une société artisanale située à Fleurance dans le Gers et spécialisée dans la fabrication et la mise au point de desserts en conserves. Crée en 1998 par Michel Glosek, chef cuisinier pendant plus de 25 ans et formé dans la prestigieuse école de l’institut Paul Bocuse à Lyon il est également membre de l’académie Nationale de cuisine.