Les anis sont fabriqués en bourgogne dans le village de Flavigny depuis 1851 selon un procédé ancestral. Chaque bonbon est composé d'une graine d'anis vert enrobée de sirop de sucre aromatisé (arômes naturels). La recette est traditionnelle et le packaging reprend des illustrations conservées dans les archives de l'Abbaye de Flavigny.